Россия сквозь призму истории

Что ж, друзья, полагаю, разбирать данный печальный случай не стоит, «вегетарианинка» и так сама всё знает. Больше заставило задуматься, сколько таких вот персонажей берут ответственность, называть себя этим прекрасным словом, при этом до конца не разбираясь, какая всё же истинная культура у этого направления.( Collapse )

( Collapse )

( Collapse )

Это исландское блюдо, состоящее из вяленого мяса акулы. И не простой акулы, а гренландской полярной. Они славятся самыми холодолюбивыми представителями семейства, достигая 7 метров в длину.

В крови этой разновидности рыб большое содержание мочевины и аммиака, поэтому мясо ядовито. Рецепт приготовления блюда из подобного сырья, который достался от викингов, довольно необычен. Рыбу свежуют, затем нарезают на кусочки, складывают и ждут от 6 до 8 недель. Это нужно для того, что бы ядовитые соки могли свободно вытекать.



( Collapse )

«Докторская» колбаса долгие годы была одним из символов благополучия советской семьи. За ней выстраивались очереди, ее добавляли в любимый всеми салат «Оливье», без «Докторской» был немыслим рецепт солянки, бутерброды с этой колбасой красовались в обкомовских буфетах. Как же появился этот поистине легендарный сорт колбасы?

Точная дата появления на свет колбасы «Докторская» (ГОСТ 23670) хорошо известна. Это 29 апреля 1936 года, именно тогда по распоряжению наркома пищевой промышленности Анастаса Микояна начался ее массовый выпуск. Рецепт колбасы был разработан ВНИИ мясной промышленности, и отличался пониженным содержанием жиров при том, что в состав колбасы входило много белка.

( Collapse )

Во время застолья сложно обойтись без употребления спиртных напитков. Но иногда бывают ситуации, когда и «расслабляться» нельзя, и отказываться от алкоголя совсем тоже нежелательно. Тогда можно использовать проверенные методы, помогающие избежать опьянения. Легенда гласит, что все они якобы изобретены спецслужбами.

( Collapse )

Принято считать, что фаст-фуд придумали американцы, однако это не совсем так. Например, родиной хот-догов и гамбургеров, откуда собственно, и название, является Германия.

Но рассмотрим по порядку:Название "хот-дог" пошло от названия франкфуртских колбасок "Dachshundwurst" — "колбаска-такса". Немецкий эмигрант Чарльз Фельтман привез эти сосиски в США и в 1870 году стал продавать их, завернутые в хлеб. По другой версии первым, кто стал продавать "даксхунды" был Антонио Фейхтвангер. Его жена в 1880 году предложила оборачивать сосиски в хлеб, чтобы покупатели могли брать их и не обжигаться. Фейхтвангер стал продавать их на улице св. Луи в Миссури. Блюдо оказалось довольно популярным.

( Collapse )

Чем отличается Макдональдс от русского Бистро? Почему в 90-е открытие американской закусочной встретили ажиотажем, а бистро не пользовалось такой популярностью?
Чем же вкуснее гамбургер русской кулебяки?В 90-е годы в славной столице России открылось Бистро - альтернатива Макдональдсу. Здесь даже меню было оформлено по подобию распиаренного бренда Рональда Макдональда.( Collapse )

В Китае неприятный запах тела среди аристократов считался признаком варварства и принадлежности низшим слоям общества, и для сокрытия "пахучести" многие из них шли на ухищрения. К примеру, женщины привязывали мешочки с благовониями к поясу, а мужчины при императоре должны были жевать гвоздику, что бы не опозорить важную персону своим запахом изо рта. Обычные же крестьяне мылись очень редко, а зимой сторонились воды, считая ее источником болезней в такой период. Даосы верили, что именно купание распространяет болезни и потому не мылись совсем.



Следующий обычай был распространён с начала X до начала XX века в знатных семьях. В раннем возрасте и в зимнее время года, пока стопы девочек не сформировались и пока холод уменьшает чувствительность, им бинтовали ноги для придания определенной формы. Так создавали "стопы лотоса" - процесс не одного года, во время которого приходилось даже ломать кости стоп и пальцы ног. Нередко при этом провоцировали некроз, специально для того, чтобы пальцы на ногах отвалились - это считалось хорошим знаком. Обычай связан с престижем невесты, зависящий напрямую от размера ступни - неспособность девушки к самостоятельному передвижению была свидетельством достатка и обеспеченности её семьи. обычные же ноги ассоциировались с крестьянским трудом и низким происхождением.

( Collapse )

До Нового Года остались считанные часы, и я буду продолжать пропагандировать здоровый образ жизни. Естественно, без бокала шампанского под бой курантов не обойдётся, но для тех, кто любит заставить новогодний стол несколькими бутылками 40-градусного алкоголя, у меня есть немного печальные новости.

Новогодняя ночь – серьёзный удар для пищеварительной системы. Есть ночью вообще не желательно, а тут куча салатов, жареная курица, водка, коньяк и так далее. Для хорошей работы печени врачи из Петербурга советуют не налегать на салаты с майонезом, побольше танцевать и петь.

Что касается алкоголя - тут всё ограничивается тремя бокалами красного вина и каплей коньяка в завершении праздника. Больше 25 грамм водки или бокала шампанского выпивать не рекомендуется, так что тост «Между первой и второй, перерывчик небольшой» будет неуместен.

Диетологи советуют основной упор делать на творческую программу: петь, танцевать и играть в подвижные игры.

Я в свою очередь желаю вам завершить все незаконченные в 2015 году дела, встретить Новый Год свежим и чистым. Берегите себя и помните, что алкоголь – не залог веселья, всегда есть более интересные способы развлечений!

С Новым Годом!